Тхе Храна и пиће у Индији. Индијска кухиња и традиционална индијска јела
Време у Индији
Ахмедабад
Бангалоре
Бомбај
Делхи
Калкута
Луцкнов
Хидерабад
Цхеннаи
Тхе
Резервације карата за Индију Резервишите хотел у Индији Излети у Индију

ХРАНА У ИНДИЈИ

С једне стране, проналажење хране у Индији није проблем - снацк барови и кафићи су доступни овдје на сваком кораку. Са друге стране, не можете увијек пронаћи уобичајену европску храну. Локална храна можда није погодна за бијелу особу - монструозна количина зачараних зачина неће издржати далеко од сваког неприпремљеног стомака.

Институције које нуде европску кухињу најлакше се наћи у туристичким подручјима. Осим тога, у многим хотелима постоје и добри ресторани. Ако погледате иза било ког угла, можете пронаћи различите знаке са натписима " Ресторан ", " Кафе " или " Хотел " (такозвани ресторани).

Индијски ресторани су подијељени на не-Вег + Вег (који нуде и вегетаријанске и нон-вегетаријанске посуде) и Пуре Вег (служе само вегетаријанска храна).

Пошто је индијска храна веома оштра, увек захтевајте да дате јело без зачина (" Не зачините, молим! "), Или наручите европска јела (ако су на менију).

Поред кафића, можете купити готове хране од уличних продаваца. Имајте на уму да се таква храна веома често припрема у нехигијенским условима и може се показати смртоносним.

Цене хране у Индији су веома ниске (посебно за домаћу кухињу). У неким местима у покрајини можете јести срдачно и укусно храњење само за 30-40 индијских рупија (18-25 рублеј). Просечна величина рачуна у јефтином (али мање-више пристојном) индијском кафеу је од 70-80 рупија (42-48 рубаља) у малим градовима до 180-200 рупија (110-120 рубаља) у највећим центрима земље. Добар ручак или вечера за два у просечном ресторану коштаће 400 до 800 рупија (240-480 рубаља).

Чак иу престижним ресторанима, ријетко где можете пронаћи цијене изнад 100-300 рупија по јелима. Дакле, у мање-више пристојној институцији чаша супе кошта 60-120 рупија; пиринач са морским плодовима и салатом - 200-250 рупија; макарони са пилетином - 120-140 рупија; пиринач са поврћем - 50 рупија. Шоља каве кошта од 5-7 рупија (3-4 рубља) у снацк бар-у до 100 или више рупија у ресторану упсцале.

У великим градовима Индије постоје међународни ланци за брзу храну. За комбиновани оброк у локалном МцДоналдсу мораће да плати око 120 рупија (више од 70 рубаља).

Информације о ценама хране у индијским продавницама можете пронаћи у чланку Цене у Индији .

Индијска кухиња и традиционална индијска јела



Кухиње из различитих региона Индије веома варирају. У бројним индијским ресторанима у иностранству, по правилу, представљена је сјеверна индијска кухиња. Заснована је на пиринчним јелима (првенствено пулао - риж куван у бујону ), кебаб (месо на роштиљу), кофта , тандоори (пилеће кухано у глине) итд. Храна је обично окусена веома оштрим сосом; храна се једе пшеничним крухом.

Tandoori - курица по-индийски За дезерт, служи јалеби (спирални прешер са шећерним сирупом), расмалаи (куглице сира, импрегнисане кондензованим млеком). Суво воће, бадеми, каше и пистације се користе као главни ток и као саставни део других десерта.

У Јужној Индији, већина јела се припрема за децу од пиринча. Типична јужно индијска јела су самбхар (пиринач са цурри), авиалом (пиринач са поврћем), који се традиционално сервира на листу банана. Такође се једе у идли (лентил и пиринач), доса (танке, хрскаве палачинке пуњене кромпиром) итд. У јужној индијској кухињи, већина јела је вегетаријанска.

У обалним подручјима се широко користе морски плодови и кокосови орах.

На истоку, исхрана многих Индијаца састоји се од пиринча и рибе.

У Индији, улични продавци увек имају велики избор различитих воћа. Мангои, гуаве, банане, ананас, кокосови орах и остало воће се продају током целе године и веома су јефтини (на пример, банане коштају 2-3 рупије по комаду, манго - 10 рупија по комаду, папаја - 40 рупија по 1 кг).

Имајте на уму да у Индији редом ствари једите рукама (или боље, само са десном руком), без употребе прибора за јело. Међутим, већина индијских ресторана пружа својим посетиоцима виљушке и кашике.

Напитци у Индији



Old Monk - индийский ром Однос према алкохолу у Индији варира од државе до државе. Дакле, на Гоа за алкохолна пића су веома толерантни; у многим јужним регионима, а посебно у Ченају (Мадрас) алкохол се опорезује високим порезима; у неким државама (на примјер, у Гујарату) "суви" закон званично ради и алкохол се не продаје отворено.

Најпопуларнији међу алкохолним пићима у Индији је пиво (нарочито, Кингфисхер је прилично добро свјетло пиво, продато у земљи скоро свуда) и рум (посебно Олд Монк ).

Цене за алкохол варирају од округа до округа и од продавнице до продавнице, али у просјеку за поллитератно бочицу пива морат ћете платити од 50 до 100 рупија (30-60 рубаља), а за флашу рум " Олд Монк " 750 мл - 170- 250 рупија (100-150 рубаља).

Многи Индијци код куће возе лисице од шећерне трске. То кошта врло јефтино, али је пијење опасно.

Међу безалкохолним пићима на сјеверу земље чај је пожељан, док је на југу - кафа.

Чакање у Индији

У ресторанима, уобичајено је да оставите врх од 10-12% вриједности поруџбине; Исто се обично додаје приликом плаћања хотелских услуга. У Индијским хотелима често је овај доплатак већ укључен у рачун. Кућица може додатно додати 2-3 рупије, портера и портера - од 2 до 5 рупија. Таксисти или рикшо могу бацати на врх од 2 до 10 рупија. Возачи аутомобила за обилазак обично остају са 300-400 рупија из целе групе.

 

Додајте коментар

Сигурносни код
Ажурирај